Kurkuma, Женечек, привет! Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Оль, хлебопечка вещь, конечно, тоже отличная, но я себе спецом не брала, поскольку ты знаешь, что самое мое любимое в еде хлеб и вода: что будет с опой))), как в клипе Ленинграда про лабутены и штаны) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Аркадия, Оля, дело вкуса(доверия к фирме-производителю) и возможностей кошелька.Есть масса форумов разных, по быт. технике, где домохозяйки и любители делятся отзывами и впечатлениями о всякой чудо-технике. Там масса инфы, по моделям, возможностям, мощностям и тд. Стоит заглянуть, поискать отзывы. От себя не могу не поднять обе руки "за" в пользу принятого решения. Купила свою мультю, простенький Moulinex, год назад и ни секунды не пожалела. Быстро, вкусно, просто и полезно. Много выпекаю. Изумительные бисквиты-шарлотки-медовики получаются (без ложной скромности). Но об этом на один пост не размахнешься. Решение, в общем-то принимала сиюминутное, заглянув мимоходом в Фокстрот, хотя в последнее время покупаю бытовую технику не часто, по мере необходимости и выхода старой из строя. Пи покупке не хотела брать дорогую и навороченную(хз как оно пойдет?) но и на Сатурн, Делфа, Фест и иже сними не отважилась. Тогда еще не оч. понимала, как это чудо работает, на что нужно обратить внимание при выборе... Я своим выбором довольна. С комплексом поставленных мною задач она справляется. Однозначно советую взять с функцией "йогурт"(если нет йогуртницы). Очень классные и полезные кисломолочные продукты получаются. А вот функцию "Ризотто" я проигнорировала, готовлю в своей отличное ризотто с морепродуктами , в режиме каша. За год, наверное, много ноу хау прибавилось в индустрии мультиварок? Нужно учить матчасть. Но, к лету, думаю приобресть еще одну(к выбору уже подойду с пристрастием), с функцией "скороварки", там есть свои нюансы, но я на нее, кажись, созрела. Для дачи весчь просто незаменимая! Упс, отвлеклась...Ну и по выпечке нужно выяснять(г-рят, каждая выпекает по-разному). Здесь могут помочь консультанты. Но в моей бисквиты не пригорают, не прилипают, хорошо пропекаются и отлично(до потолка ) поднимаются (только один косяк случился, но там тесто было жидковато )!Друзья, которых я убедила-таки приобресть мультю, не нарадуются, таскают ее за собой на дачу и обратно, у них приличный Панасоник. Но моя выпекает лучше . Но здесь как повезет. Воть. И к ней, просто, нужно приспособиться и подружиться. Тогда все получается и радует хозяйку! ЗЫ. Наверное она и хлеб испечет? Но я не пробовала и хлебопечку никогда не хотела. Home, sweet home!
Сообщение отредактировал April - Среда, 20 Января 2016, 14:59
к ней, просто, нужно приспособиться и подружиться.
совершенно верно, приспособиться, впрочем, как ко многой технике на кухне)
ЦитатаApril ()
Однозначно советую взять с функцией "йогурт"(если нет йогуртницы).
вот в моей, по моему, нет этой функции, надо посмотреть, потому как всегда хотела йогуртницу) а в хлебопечке можно вкусное тесто для пиццы настаивать и сама замешивает, прелесть конечно...но) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Jams, у меня, как в том анекдоте... Если я еще и хлебопечку заведу, никакой дохтор не поможет. Хотя, пица, это повод, конечно... А вот сама мысль о полезном, "живом" йогурте меня "стройнит" Home, sweet home!
Kurkuma, ну дык, я ж от себя советую, на что я обратила внимание при выборе. Вот у меня не было йогуртницы, а теперь и не нада ! Ну и в мульте, она не лишняя, если тащить ее с собой на дачу, скажем, то йогуртницу можно оставить дома.... Термостат на 8 час включатся, а йогурт на +40, оказывается. Ну и творог, ряженку в режиме йогурта готовить можно, что вроде, тоже плюс. . Home, sweet home!
Сообщение отредактировал April - Среда, 20 Января 2016, 16:08
Kurkuma, ну дык, я ж от себя советую, на что я обратила внимание при выборе.
Лида, если бы я знала, что такая функция есть, я бы взяла с ней. Ну на всякий случай)) Люблю йогурты. Ну да, и с собой можно было брать куда-нить. Флаконы Отливанты
сама мысль о полезном, "живом" йогурте меня "стройнит"
)))) и меня))))))
ЦитатаApril ()
Но готовлю, в основном, выпечку и мясо
да да, сижу смеюсь))))
Цитатаgross555 ()
Умоляю расскажите, как готовить творог и ряженку в мультиварке? У меня Филлипс с режимом "йогурт"
это к Лиде)))) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Оля, у меня мультиварка панасоник. покупалась давно, в 2012-м... т.к. с рождением ребенка просто не успевала готовить. сейчас наверное функций на голову больше, но не поверишь... пользуюсь только функцией "каша" и "выпечка". в режиме "каша" - готовится абсолютно любая каша, это удобно, а еще она и очень вкусная, идеальный баланс сухости/сочности каши. на огне так еще надо изловчиться, чтобы не пересушить. а в режиме "выпечка" или мясо тушу, или или какую подливу... но очень редко. чаще всего у меня мультяшница работает в режиме кашеварки. удобно, поставил на таймер и пошел с малыми гулять, приходишь - горячая каша на подогреве уже тебя ждет. дополнительно отварное мясо - и еда есть. (да, знаю, скучно.... но деткам только отварное все даю). как-то пробовала там мясо готовить, честно, мне не понравилось. на вкус очень странно получалось. кролик так вообще отвратительно вышел. но вот отварить там мясо телятины/говядины - прекрасно. оно там наверное до молекул, очень мягкое получается. (опять же думаю о детях, которым это нужно еще разжевать).
хлебопечка "кенвуд". покупалась еще до рождения детей. кажется в 2009. наивная была, думала, вот класс, всю семью буду кормить. но это все таки с нашим ритмом жизни оказалось заморочливо. пусть всего-то надо кинуть ингридиенты и она там сама мешает, поднимает и выпекает, но если хочется нормальный хлеб, здоровый, на закваске а не дрожжах, то заморачиваться надо долго. первое время у нас был энтузиазм, и пиццы готовили и хлебушек всякий разный. теперь вообще перешли на правильное питание - никаких пицц, ну и к хлебу очень много требований. дешевле (по времени) покупать хороший какой нибудь, не дешевенький. так что стоит наша хлебопечка одна одинешенька. не знаю куда б ее деть... яблоки там готовила, но ковш маловат, всего 2 яблочка за 30-40 минут... в мультиварке удобнее.
а мясо/рыбу все же лучше в духовке. Я вернулась ) продаю свою коллекцию собранную за годы страстного увлечения парфюмерией.
Я в мультиварке готовила рис (отлично получился, рассыпчатый) в режиме каша; лагман ( с открытой крышкой) - замечательно; запекала свиные ребра, предварительно за маринованные (режим "запекать") - изумительные, мягкие с корочкой; буженину из индюшки ( режим "запекать") - очень вкусно и быстрее, чем в духовке в рукаве. В режиме "выпечка" дважды делала открытый пирог с рыбой, козьим сыром и шпинатом на слоеном тесте (мне не очень понравилось, тесто влажное, моментально опадает).
gross555, Карина, читала, (но сама не делала еще, привыкла к базарному, пожирнее) что в чашу наливаешь кефир или простоквашу,включаешь режим йогурт, часов на 6 (удобно на ночь, я так всегда йогурты готовлю), утром перекидываешь на мелкое сито, ч\з пол-часа творог откинут, сыворотка - на блины. А мясо в мультиварке я люблю готовить. Оно всегда мягкое и сочное. Делала свинину с яблоками. Режется кубиками, плюс специи, соевый соус, по-моему еще ложка меда и готовится в режиме "выпечка", кажется 40мин(ну очень быстро!). Мягкое, сочное без лишней жидкости мясо получается. Готовила и буженину. Вначале обжаривала, потом в режиме выпечка в фольге, куском запекала. Вкусная получилась. Хотя в другой раз готовила уже в духовке. Солянки еще классные выходят. Рыбу, красную(в корзине) и рис готовила одновременно. Быстро и удобно. Ну и каши... На плите(как и бисквит в духовке) так не получится, повара нервно курят! Она, правда, отличная помощница! Есть доп. чаши, что тоже очень удобно. Ну и , конечно, объем должен быть побольше(супа до краев не нальешь, а из-за пары литров я бы заморачиваться не стала). :)
gross555, можно. В сети есть масса различных рецептов, но не делала, так что секретами не поделюсь. Но обязательно попробую(тк оч. его люблю!) Спасибо за идею!!! Жаль молоко для него домашнее рекомендуют брать. Когда еще до дачного рынка догребу?! Home, sweet home!
А чего? Я вот думаю, что скоро придется разжиться хлебопечкой, т.к. хлеб в нашем краю есть невозможно. Как можно так изгадить хлеб? Печалька...
одна моя подруга (фраза анфисы чеховой ) купила очень дорогую хлебопечь. а я до этого пробовала хлеб у других подруг (своей нет) из дешевых хлебопечек. и, хочу я вам сказать, гадость это была редкостная. поэтому я, естессно, стала подругу козлить за выброшенные на ветер деньги. продолжалось это до тех пор, пока она не освоила этот мегадевайс и начала приносить свой хлеб попробовать. это просто праздник какой-то. особенно меня сразил черный, по вкусу точно как в 80-е был по 10 копеек. прям липкий такой. так вот, счастливые обладатели дешевых хлебопечек взяли у нее рецепт черного, и ни у кого он не получился вообще. я хочу сказать, что это тот редкий случай, когда более дорогая техника действительно лучше, а не переплата за понты.
У меня хлебопечка LG Русский повар. Единственное, что не получилось - пасха, сухая очень. Весь остальной хлеб прекрасный. И обычный, и типа кукурузного, овсяного и т.д. Тесто отличное - на пирожки или плюшки особенно. А вот черный на закваске не делала. Если у человека есть "зачем", он вынесет любое "как".
Спасибо за идею!!! Жаль молоко для него домашнее рекомендуют брать. Когда еще до дачного рынка догребу?! Home, sweet home!
Как раз не жаль, что домашнее рекомендуют , производственное не внушает доверия: от десятков разных коров, с нашим контролем "за деньги" вообще непонятно что в той мешанине.
Однозначно советую взять с функцией "йогурт"(если нет йогуртницы). Очень классные и полезные кисломолочные продукты получаются. А вот функцию "Ризотто" я проигнорировала, готовлю в своей отличное ризотто с морепродуктами 
, в режиме каша.
) поднимаются (только один косяк случился, но там тесто было жидковато 
)!Друзья, которых я убедила-таки приобресть мультю, не нарадуются, таскают ее за собой на дачу и обратно, у них приличный Панасоник. Но моя выпекает лучше 
. Но здесь как повезет. Воть. И к ней, просто, нужно приспособиться и подружиться. Тогда все получается и радует хозяйку!
