Девочки, люблю вкусные интересные рецепты, которые не требуют долгочасового стояния на кухне, это не всегда получается, конечно, но сегодня было печеньковое настроение, делюсь с вами вкусными рецептам, а фото под них выложу погодя, итак:
Смешать пудру, ванильный сахар и кокосовую стружку, отдельно взбить белки до стойких пиков, отдельно желтки. Ложкой ввести Желтки в белки, аккуратно, затем все соединить с кокосово пудровой смесью. Духовку раогреть до 170 град. выпекать на противне, смазанном маслом около 15 минут, чтобы подрумянились хорошо. Все зависит от величины шариков, какие вы выкладываете на противень, я кладу чайной ложкой шарики, диаметр получается 2 см. Приятного аппетита! Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Сообщение отредактировал Jams - Суббота, 31 Января 2015, 23:36
Маргарин перетереть с мукой, добавить творог и снова вручную перетереть, добавить соду,соль, ванильный сахар, все вместе перемешать. Замесить тесто. Отдельно на блюдце высыпать сахар пол стакана и корицу - перемешать. Разделить тесто на 4 части, раскатывать каждую часть в пласт, толщиной до 5 мл., Стаканом вырезать кружочки, каждый кружок обмакнуть в сахар с корицей, сложить пополам, одну сторону снова обмакнуть в сахар и снова сложить - получится конверт, одну сторону обмакнуть в сахар и положить на противень чистой стороной. Так сделать все печенья, печь в духовке при температуре 180 град 20 мин. Приятного аппетита. Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Сообщение отредактировал Jams - Суббота, 31 Января 2015, 23:35
Делаем так, каждый слой готовим отдельно: 1 Слой: Смешиваем какао, творог, сметаны 350 гр, сахарную пудру 75 гр, 15 гр. желатина разводим и растворяем в 100 гр. теплого молока. Вводим желатин в сметано творожную массу, все быстро взбиваем и разливаем по формочкам так, чтобы первый слой занимал треть формы.
Перед тем, как приступать ко второму слою, убедитесь, что первый уже застыл в холодильнике.
2 Слой: Растворяем 20 гр желатина в 100 гр. вишневого сиропа или сока или компота, (главное чтобы вкус этого второго слоя был насыщенный кисло сладкий, в свои соки или компоты добавьте по вкусу сахара или лимонной кислоты), когда желатин раствориться влить оставшийся сироп, все вместо хорошо подогреть, перемешать, но не доводить до кипения, снять, чтобы остыло немного и залить в формочки вторым слоем поверх творожно сметанного с какао так, чтобы второй слой вместе с первым покрыл 2/3 формочки, оставив место для третьего слоя.
Перед тем, как приступать ко второму слою, убедитесь, что первый и второй уже застыли в холодильнике.
3. Смешать оставшуюся сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, развести 15 гр. желатина в теплом молоке (100 мл) до полного растворения, нагреть, перемешать и быстро соединить со сметаной, залить третьим слоем.
А теперь, ждем, как все застынет и АТЯ ТЯ.... лопайте с удовольствием!!!!! Расти попа расти! Приятного аппетита! Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Сообщение отредактировал Jams - Суббота, 31 Января 2015, 23:34
У меня вариация на эту тему)) Ингредиенты: Пачка творога - 200 гр. Слив. масло - 200 гр. С маслом реально вкуснее (я кладу меньше пачки, где-то 2/3) Сахар - 2/3 или 1 стакан по вкусу)) Ванилин по вкусу) Мука - 2- 3 стакана. Сода пол ч.л. гасим уксусом. Я в тесто люблю добавлять мак)) Замешиваем тесто. Раскатываем в колбасину диаметром 6-8 см, делим на куски, раскатываем кругляши. Кругляш складываем пополам и еще пополам. Получается конвертик. ВАЖНО: В духовку на 20-25 мин. Температура не более 150 гр. иначе можно пересушить и не разгрысть. С противня сразу снять по той же причини. При подаче можно присыпать сахарной пудрой (или если у вас получились не очень сладкие печеньки). Все быстро, просто и вкусно. Флаконы Отливанты
Женька класс, я знаю, как ты печешь, выложи ото печенько с орехами! Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Добавлено (13 Март 2015, 19:10) --------------------------------------------- Это обычные песочные печеньки, но, зараза, вкусные)) Ингредиенты: 300 гр. масла 3,5-4 ст. муки 200 гр. сахара 2 яйца чуток ванилина и соли 1 ч. л. соды + лимонная кислота/уксус Замешиваем тесто, в пленку, в холодильник минут на 30. Потом раскатываем толщиной 0,5 мл ну или кому-как нравится)) И формочками, рюмками выдавливаем печеньки, креативим. Сверху можно положить орешек, можно в тесто вмешать мак, кунжут. Противень смазываем маслом, я использую пергамент. Ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 200º примерно 10-12 минут. Мне хватает 8 минут. Они должны быть слегка золотыми, если дольше, то можно пересушить. Вынимаем и снимаем сразу с противня. Перед подачей окультурить сахарной пудрой. Флаконы Отливанты
Сообщение отредактировал Kurkuma - Пятница, 13 Марта 2015, 20:11
печеньки выложи возле метро)))) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
а они тут все готовят...пекут....а у меня даже духовки нет
ЦитатаJams ()
печеньки выложи возле метро))))
да-да-да...
умнички девчата! молодчинки! уважаю ваши труды! вижу от сюда какие красивые (результаты трудов) и даче на вкус почти ощущаю Один не разберет, чем пахнут розы, другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет.
ДААААА!!!! ЙЕТИ! ЙЕТИ!!!!!!! А рецепт? Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
это да! правда ем я немного но вот сладкое обожаю и побольше..и все сразу...
Чувствую, когда перечитаю всю тему, буду крутить мужа на духовой шкаф.... Один не разберет, чем пахнут розы, другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет.
Сообщение отредактировал Ptaha - Суббота, 14 Марта 2015, 17:31
Слив. масла - 200 гр.(я иногда заменяю масло сметаной или напополам)) Сахара - 200 гр., Яйца 2 шт, Ванилин по вкусу 1 ч. л. разрыхлителя или сода/уксус Мука - 400-500 гр. Какао - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Растираем масло с сахаром и ванилином. Добавляем яйца, мешаем. Потом муку + разрыхлитель/сода, замешиваем тесто. Тесто разделим на 2 части. В одну добавляем какао, перемешиваем. Раскатываем обе части тоненько, кладем друг на друга, скатываем в рулет. Можно обернуть пленкой убрать в холодильник, чтобы немного застыло. Потом колбасень разрезаем на кружки толщиной 0,5-0,7 см. Печеньки можно украсить орехами, маком, кунжутом. В духовку 180 гр. до золотистого цвета. Окультурить перед подачей сахарной пудрой, корицей.
девочки, я вами умиляюсь. пролистала немного эту ветку, и что я вижу? : печеньки, пряники, пасочки!!!! тут явственно пахнет низзеей. особенно, если учесть, что те же лица зафиксированы в ветке про дюкана. :D не, я тоже люблю все вредное, но, уважая ваше стремление идти правильной стезей, хочу рассказать о своей любви к салатикам. обожаю в любое время года, но сейчас гораздо дешевле. основной компонент - салат (трава). чем больше сортов салата в одной тарелке - тем вкуснее. (сейчас в ашане есть лолло-роккоо, дубок, айсберг и др.) наш классический пойдет в компанию. хорошо бы еще шпинат, рууккола, черемша (песенка). в качестве травы для запаха принимаю только кинзу. петрушка или укроп опрощают вкус донельзя. обязательный компонент - шампиньон. читала в этой ветке, что маринуют. если не кривляться, то достаточно будет порезать его первым и посолить. пока с остальным составом разберешься - гриб дойдет до нужной кондиции. хорошо бы авокадо. ели фрукт удачный - то умело имитирует вкус кедровых орешков. сами орешки тоже приветствуются. нет ни того ни другого - можно сезам употребить. вся эта фигня отлично гармонирует с морепродуктами (семга соленая, осьминоги вареные, гребешки жареные, мидии, креветки). так же отлично сыры вписываются типо феты. помидорка. для декорирования - яйца перепелиные. ну и заправка - экстра вирджин+лимон+смесь перцев. стакан сухого белого, вазисубани, желательно и ,,,,,,,,,,,,,,, если это не похоже на парфюмерный оргазм, киньте в меня тапок.
Сообщение отредактировал zmeyouchka - Суббота, 13 Июня 2015, 20:00
Аркадия, и ни в чем себе не отказывай! и вина можно больше чем один стакан. я вообще рекомендовала бы начинать приготовление с приема стакана белого. процесс гораздо веселее проходит
Сообщение отредактировал zmeyouchka - Понедельник, 15 Июня 2015, 12:34
Вишня/черешня без косточек около 500 г. Сахара (сколько кому нравится)
Приступаем к приготовлению: Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой/корицей.
Важно! Я все ингредиенты для теста уменьшила в 2 раза! Получилось более чем достаточно
Саперави с одного из частных крымских виноградников
красиво жить не запретишь. для меня теперь это звучит аналогично "с одного из частных французских виноградников" и мне честно, как-то белое роднее, привычнее.
ЦитатаKurkuma ()
или беленькой
категорически не согласна!!!!! под такой салат? извращение как и хоккей на траве!
под водочку необходимы следующие компоненты: черный хлеб соленое сало на соломе бочковой огуречик селедка и беленькая "ШОБ ТЯНУЛАСЬ"!
Несколько лет назад угостили меня под хороший коньяк закусить бутербродиком с хорошей СЕЛЕДКОЙ!! Да, я тоже сначала удивленно фукала... Но когда попробовала... Это на самом деле невероятно!!! Ну не верит никто! А вы не бойтесь, и попробуйте. Говорю вам - реально ВКУСНО!!! Не смотри на жизнь мрачнее, чем она на тебя.. :-) ========================================== Мой парфюмерный гардероб на Фрагрантике: http://www.fragrantica.ru/chlen/162834/#
Сообщение отредактировал Машося - Суббота, 27 Июня 2015, 00:14
Девочки, на даче просто мегаурожай кабачков!! Поделитесь, пожалуйста проверенным рецептом вкусной кабачковой икры и другими вкусными рецептами заготовок из кабачков У меня все хорошо. Так мне и надо :)
Tanushik, Вобщем, воспользовалась старым проверенным рецептом Ингридиенты "на глаз" Кабачки - 2 шт (примерно 2 кг) Морковь - 2 шт (крупные) Лук и чеснок - по 1 головке 2 ст.л томатной пасты 1 ч.л. чёрного молотого перца 1,5 ст,л соли 2 ст.л. уксуса 3 ст.л. растительного масла Овощи на мясорубку, в кастрюле смешать все ингридиенты и на огонь на 1,5 часа. После я горячую массу взбивала блендером и после раскладывала по банкам. П.С. В последнюю порцию добавляла укроп и душистый перец. Тоже вкусно Сегодня планирую попробовать добавить базилик (естественно в процессе варки икры) У меня все хорошо. Так мне и надо :)
Завтра поеду за кокосовой стружкой
и побольше..и все сразу... 
