супер!)) я и сама ничогенько так готовлю..но все некогда...да и сладкое не люблю))) но , боюсь, Вовундий скоро будет требовать - и буду готовить, как миленькая, куда ж я денусь, для своего драгоценного мужичка
Добавлено (24 Февраль 2013, 20:56) --------------------------------------------- fenata, Ната..пожалуй, я пересмотрю свое отношение к десертам
Территориально - Севастополь Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым...
fenata, Ната..пожалуй, я пересмотрю свое отношение к десертам
я тоже недавно поняла, что рецепты десертов можно готовить, ведь родные это любят! особенно если легко и знаешь, какие индигриенты ты сам положил! и не обязательно самому есть, тебе просто не остаеться, все сметаеться с тарелки Мне так одиноко. Нужна компания. Желательно нефтяная.
Сообщение отредактировал fenata - Воскресенье, 24 Февраля 2013, 22:58
Девчонки, какие все умницы-исскустницы))) а я седня весь день проволынила, муж в отъезде... решила обойтись молочными продуктами и готовыми варениками с картошкой Благородство и подлость, отвага и страх-всё с рожденья заложено в наших телах. Мы до смерти не станем ни лучше, ни хуже-мы такие, какими нас создал Аллах. Омар Хайям
решила обойтись молочными продуктами и готовыми варениками с картошкой
assiya2010, я считаю идея отличная, меня порой просто никто не останавливает))))) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Спасибо всем за тему! Много нового и полезного для себя почерпнула.
Мой Брауни с грецкими орехами. Я,конечно,больше люблю его с вишней,но не нашлось в магазинах требуемой позиции. А вообще - это наш семейный лидер по частоте выпечки и хорош он по многим причинам - всегда удается, легко и быстро готовится и вкусный даже без всяких дополнительных опций типа орехов или вишни, и горячим - хорош, и холодным - объедение.Я перепробовала много рецептов, этот - самый лучший. Один у Брауни недостаток - Он если есть - то его сразу нет
200 г горького шоколада (я беру обычный Рошен 78%) 150 г сливочного масла 150 г сахара 1 ст л какао 2 пакетика ванилина 4 яйца 100 г муки 1/4 ч л соли 3/4 ч л разрыхлителя 1/2 стакана измельченных орехов или 300 г консервированной вишни
Орехи обжарить и измельчить (если с вишней - то уварить вместе с сиропом 20-25 минут,добавить 2-3 столовых ложки коньяка)
На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад и мягкое масло. Обязательно полностью остудить. Яйца хорошо взбить с солью, постепенно добавляя сахар. Охлажденный шоколад аккуратно влить в яичную смесь и перемешать вручную. Осторожно всыпать муку, предварительно смешанную и просеянную с разрыхлителем, ванилью и какао. Добавить орехи (вишню), осторожно все перемешивая. Разогретую форму (у меня силиконовая) смазать сливочным маслом и вылить в нее смесь. Выпекать при температуре 160-180 градусов около 30 минут. Главное - не пересушить. Приятного аппетита!
А я наконец-то сделала пиццу по Жениному. Jams, рецепту. Больше всего приятно, когда ребенок хвалит, а он уплетал за обе щеки и сказал, что в пиццерии так не готовят Женя, спасибо!
а он уплетал за обе щеки и сказал, что в пиццерии так не готовят
Леночка, это ж все мамина любовь! На здоровье и в радость пусть будет!
Добавлено (25 Февраль 2013, 20:55) --------------------------------------------- кошка, Брауни роскошный, а рецептиком нас побалуйте пожалуйста!
Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
кошка, Наталка, роскошный торт! + мне очень нравится твоя новая аваторка) тебе очень идет^_^ Территориально - Севастополь Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым...
ой, я если заведусь с готовкой - наваячу 2-3 блюда, но иногда надо и отдохнуть - тем паче, что есть хорошая возможность)))) Благородство и подлость, отвага и страх-всё с рожденья заложено в наших телах. Мы до смерти не станем ни лучше, ни хуже-мы такие, какими нас создал Аллах. Омар Хайям
Полтора стакана муки, 100 гр масла - перетереть. Добавить пол чайной ложки соды и 3 столовых ложки сметаны. Перемешать - это тесто. На пол часа в холодильник. Для начинки - порежем большую луковицу, пожарим на сливочном масле минут 10 до прозрачности. Добавим сырое яйцо, перемешаем. Вынем тесто, половину распределим по форме - оно крошится, придавим, как пластилин. На лепешку лук с яйцом, сверху порезанный на ломтики плавленый сырок (посоветовали Веселу коривку). Или натереть твердый сыр. Сверху вторая половина теста. И в духовку минут на 20 до золотистой корочки. Т-ра 200.
Спасибо огромное, я в начинку добавила еще грамм 200-300 пережаренных грибов, а сыр положила сверху пирога, за 5 мин. до его полной готовности....ммммм и пекся он у меня 30 мин.
ДЕВОЧКИ РЕКОМЕНДУЮ! ЛЕНА, СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ! Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Jams, Жень, а я вчера сделала из теста в рецепте твоей пиццы хачапури Половину от указанного к-ва продуктов. Получилось 8 шт. размером примерно с пол сковородки диаметром 24 см. Начинка - 100 гр российского + 100 гр козьего + зеленый лук.
Спасибо Чувствую полюбим мы это тесто Из него еще много чего приготовить можно...
deleo, Лен, привет! Я говорила хачапури по аджарски - это весчь!
Уверена,что уже полюбили, пузо скажет дякую, от этого теста ему не тяжело.
Лен, попробуй еще этот луковый пирог от Hella, я написала выше, с грибами, думаю оценишь тоже, из оперы - сложности ноль, а удовольствия море))) Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Valkay_SH, Валь сделай это, правда советую, рассыпчатое, нежное, саме то, только я бы в само тесто соль добавила немного, а вообще на любителя Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Dakine, простите, что вместо Лены, увидела вопрос - отвечу))) пообщаюсь - на сковородке без масла по 1 минуте с каждой стороны
Добавлено (27 Февраль 2013, 14:55) --------------------------------------------- Добавлю: сыр закатываете в тесто, как в пирожок, а потом эту лепешку раскатываете на диаметр вашей сковроды
Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Dakine, да да Оленька, совсем не мазать, смажешь получишь жаренный пирожок, а это как выпеченное, но на верху Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
Valkay_SH, Валюш, с каждой стороны по 1 минутке, раскали сковороду хорошенечко, я это рецепт сто лет назад нашла в блоке одной женщины армянки))) и уже давно на нем делаю пиццу и такое хачапури, хачапури ведь много рецептов, если из другого теста с разбитым яйцом наверху,но такого я еще не пекла
Добавлено (27 Февраль 2013, 15:02) --------------------------------------------- а можно еще в сыр с зеленью вбить яйцо, думаю тоже будет вкусно и сочнее
Стиль, милая, либо он есть, либо ты думаешь, что он - есть! (с)Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа! (Ф. Раневская)
А я тоже луковый пирог делаю. Внизу - песочное соленое тесто Потом - жареный лук Сверху - заливка из яиц и сметаны. Но он очень сытный! Но вкусный. И, конечно, всякие вариации на тему - специи, грибы, зелень....
мой сразу слопали
очень аппетитно! 
Чувствую полюбим мы это тесто 
Жарить всего 1 минутку???
