Олечка,а можно рецепт таких "обыкновенных" оладьев?
Можно, конечно. Только у меня всё практически "на глаз"
400 мл молока, 2 ч.л. сухих дрожжей, соль, сахар, 1 яйцо, мука и нектарины Дрожжи разводим в тёплом молоке, потом осторожно вводим муку (до консистенции густой сметаны), соль (щепотку), сахар. Оставляем тесто в тёплом месте. В подошедшее тесто добавляю нарезанные тонкими ломтиками нектарины и жарю, выкладывая на сковороду ложкой, смоченной в воде
Выхрик, объедение!!! Статус подтверждён!! У меня все хорошо. Так мне и надо :)
Выхрик, обалдеть. ты как с другой планеты:) Сохраняйте душевный свет. Вопреки всему, несмотря ни на что. Это свет, по которому вас найдут такие же светлые души.
nat_march, я фильм вспомнила - "Моя мачеха инопланетянака" с Ким Бессинжер и Дэном Эйкройдом. Там она таки была инопланетянка и на завтрак все меню ресторана приготовила
Олечка,большое спасибо!!! Обязательно попробую сделать,просто заболела оладьями "Духи? Их суть... поведать — но не обязательно всё и не обязательно каждому..." Катрин Денев
Сразу понятно, что под НИКом PHOENIX скрывается мужчина. Когда в "Очумелых ручках" выставила вязанные свитерки, шарфики, то никакой реакции не было. А на тортик сразу. Правильно, шарфиками сыт не будешь.
Tasya, Выхрик имеет в виду мастику из маршмеллоу, американского зефира. Его растапливают и смешивают с сахараной пудрой, чтобы получилась пластичная масса, которой замечательно покрывать торты. Их поверхность получается гладкой. Более того, можно наваять из такой мастики цветов всех сортов и мастей:)) Ну а также зверей, людей и пр. и пр. "Мы делаем лучшие скрипки в этом квартале!" (с)
Выхрик, мама дорогая ... ..Абалдеть... я такое токо на картинка видела... эта соответствует статусу
Точно у меня руки не из того места растут Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: "Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?"
Его растапливают и смешивают с сахараной пудрой, чтобы получилась пластичная масса, которой замечательно покрывать торты.
Всё правильно.
Quote (Снег)
Ну а также зверей, людей и пр. и пр.
А вот здесь не совсем точно. Мармышковая мастика очень пластична. Она подходит только для обтяжки тортов и некоторых видов цветочков- листочков. Зверушек и людей делают из другой мастики, которая застывает быстрее и не такая пластичная.
Quote (DDeja)
А сын как отреагировал?
Он был в шоке. Еле уговорила порезать торт. И на странице в Контакте фотка, где он держит торт-машину висела месяц. Хотя обычно фотки у него меняются через день.
Вчера было время и вдохновение и я испекла Кремувку (Kremówka Papieska, Кремівку) - любимый торт Папы Иоанна Павла Второго! Я долго искала адекватный рецепт, нашла. Конечно же, в блоге одной польки. Тесто тааааает во рту! А крем получается нежным и достаточно упругим. Рецепт здесь: http://dariaanna.blog.onet.pl/1,AR3_2....ex.html
Если кому нужно, могу перевести.
Фото тоже из блога - мою съели слишком быстро "Мы делаем лучшие скрипки в этом квартале!" (с)
Снег, напиши, пожалуйста, перевод, подозреваю, что важны ньюансы. - Если женщина что-то просит, надо ей это обязательно дать. Иначе она возьмет это сама. (Человек с бульвара капуцинов)
Снег, нужно, нужно!!! Видела по телевизору как готовят и что получилось!!! Но точный рецепт не дали. Крем там просто прелесть!!! А зимнее масло это холодное? Снежана, а что у Вас получилось? Никто не встречает свой идеал дважды в жизни. Да и один раз редко кто его находит. Идёшь за всеми - видишь только спины. Против теченья - видишь всех в лицо...
Я, так понимаю, в семье у Вас диетами не увлекаются - жизнь и так прекрасна.
Как сказать... Я не знаю такого случая, чтобы сыновья сидели на диете. Тем более мой сын не толстый и занимается спортом. Мужа посадить на диету... Это у меня будут испорчены и нервы и настроение. Он не понимает (как и многие мужчины), как это мужчина должен быть подтянут. И хоть как ему не запрещай, он всё равно будет мучное кушать. Из-за него я же не могу не печь сыну-студенту, который постоянно хочет кушать. Сама, конечно, стараюсь воздерживаться . Хотя до 33 лет ела всё и не поправлялась.
Снежка, конечно перевод нужен. Еще и спрашиваешь. Хотя я уже поняла, что ты любишь заинтриговать...
Ellenka, да. Зимнее - холодное Получилось точно как на картинке. Только я не посыпала сахарной пудрой. Кстати, во львовской Цукерне подают с другим кремом, более плотным и без сливочного вкуса, но я искала вариант, чтобы было "как в Польше":)
Выхрик, какие интриги... Просто по-моему польский язык понятен, и особо в переводе не нуждается.. "Мы делаем лучшие скрипки в этом квартале!" (с)
Тесто: 150 г просеянной муки, 150 г холодного масла, половинка взбитого яйца (я брала одно маленькое), щепотка соли, очень холодная вода - сколько тесто возьмет (у меня получилось около 30 мл)
Крем: 600 мл молока (по-моему пол-литра достаточно), 3 больших или 4 средних яйца, 150 г сахара, 100 г муки, ваниль, 250 г мягкого масла (если в крем будете добавлять алкоголь) или 200 г (если не будете), 100 мл рома (я добавила 3 ст. л. амаретто).
Дополнительно: сахарная пудра.
Приготовление ТЕСТА: Масло порубить на мелкие куски. Взять от общего количества приблизительно 50 г масла и замесить тесто. Замешиваем быстро, чтобы масло не таяло в руках. У нас должен получиться шар из однородного спо консистенции теста. Раскатываем тесто. По необходимости присыпаем стол мукой. На тесто раскатанное тесто выкладываем часть масла, закрываем это масло тестом, складывая его наподобие конверта. И снова раскатываем в прямоугольник. Складываем тесто в три слоя и снова раскатываем. Потом опять выкладываем часть масла и снова складываем тесто конвертом и раскатываем... Готовое тесто делим на две равные части и отправляем в холодильник на час-другой. Потом вытаскиваем тесто и раскатываем скалкой. Можно это делать сразу на противне, устланом пекарской бумагой. Тогда не возникнет необходимости латать дыры в тесте и пр. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке. После 2-3 минут выпекания, температуру в духовке увеличиваем до 200 градусов. Выпекать в течение 15-17 минут. Корж не должен сильно зарумяниться!
Приготовление КРЕМА:
Молоко располовинить на две части. Первую ставим на маленький огонь, чтобы немного нагрелось. Во вторую половину вбиваем яйца, добавляем муку и сахар. Очень тщательно перемешиваем (я делала это миксером), чтобы не было комочков. Когда масса станет однородной, постепенно вливаем ее в теплое молоко и все время помешиваем! Снимаем с огня, когда наш крем хорошенько загустеет и начнет кипеть. Остужаем крем, помешивая, чтобы не образовалось корочек. Масло режем на части. Добавляя по кусочку, смешиваем с нашим полностью охлажденным заварным кремом. В конце добавляем ваниль и ром, и снова хорошенько перемешиваем.
Сборка торта: На один из охлажденных коржей постепенно выкладываем крем. (Я делала это так: сначала равномерно распределила по коржу слой крема в 1 см, потом сверху еще 1-2 см, и т.д.). Прикрываем другим коржом. Посыпаем сахарной пудрой. Отправляем в холодильник на несколько часов.
Торт нужно разрезать только очень острым ножом, тогда коржи не поломаются. В качестве заварного крема для Кремувки вполне можно использовать приготовленный ванильный пудинг из пакетиков (Др Оеткер, например).
я фильм вспомнила - "Моя мачеха инопланетянака" с Ким Бессинжер и Дэном Эйкройдом. Там она таки была инопланетянка и на завтрак все меню ресторана приготовила 
ШО ЦЭ?! Я про мармышку только в связи с рыбалкой слышала 
Это у меня будут испорчены и нервы и настроение. Он не понимает (как и многие мужчины), как это мужчина должен быть подтянут. 
И хоть как ему не запрещай, он всё равно будет мучное кушать. Из-за него я же не могу не печь сыну-студенту, который постоянно хочет кушать. 
